泡菜加工設備是我公司經過多年研發(fā)生產且技術穩(wěn)定成熟的生產線設備，主要對辣椒進行研泡制作業(yè)，加工成為爽脆可口的泡菜系列，整套生產線設備采用板材均是符合食品衛(wèi)生安全要求，泡椒要經過前處理加工、腌制加工、及后期低溫殺菌加工等等

泡菜加工設備工藝流程：

（1）預處理：對原料進行風選、去把、去雜質、清洗、瀝水風干作業(yè)，需要切割的可以切割作業(yè)

（2）入池腌制：將預處理好的原料放入池內進行腌制作業(yè)，注意各項理化指標的變化，防止雜菌污染

（3）起池清洗：腌制好之后，起池提升到清洗機內進行脫鹽清洗作業(yè)

（4）篩選分級：按顏色與外觀人工選出合格產品，此處可以使用挑選輸送帶相配合

（5）內包裝：按規(guī)定配制鹽水，注意包裝袋的質量（密封性、噴碼、總重），若是人工包裝則要注意包裝袋排氣及密封性，采用真空包裝機

（6）外包裝：注意外觀及數量是否達到規(guī)定標準

（7）需要進行低溫滅菌作業(yè)，來達到延長產品的保質期

（8）成品入庫：對已經入庫的產品進行抽檢，看是否漏水，生產日期是否清晰，質量是否到達標準

我公司同時生產多種泡菜加工生產線，泡椒鳳爪加工設備、泡椒竹筍加工設備、泡椒藕片加工設備、泡椒豆角加工設備、泡豇豆加工設備、泡椒毛肚加工設備、泡椒竹筍加工設備、泡椒卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等等，均是采用食品級不銹鋼板材加工制造，符合食品衛(wèi)生安全要求，可以根據產量加工定做